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 手作り水ようかんの画像とレシピ

2009-09-06

もうずいぶん前だけど、水ようかんを作りました☆

水ようかんこし

まずは手作りの粒あんで作った、水ようかん。 

これは素朴でね、家庭の味~って感じ(^ ^〃)

そしてもうひとつは。。。

水ようかん粒

手作りのこしあんで作った水ようかん。 これはちょっと上品な感じ☆

どちらも暑い日に、ひんやりつるるんって食べられて美味しかったよ(^ ^〃)

ここからは自分のためでもある、おぼえがきのレシピを☆

 材料
  あんこ(粒、こしどちらでも) 200g
  (あずき1合+砂糖200gで煮ると粒、こしともピッタリ両方作れる)
  粉寒天(クック寒天) 4g
  砂糖 70~80g
  水 400cc

 作り方
  ①鍋に水、粉寒天を入れる。
   水のうちに(お湯からじゃなくて)粉寒天を入れ、たえず混ぜながら
   沸騰させる。吹きこぼさないように沸騰を1~2分たもつ。
  ②砂糖を入れ、煮溶かす。
  ③あんこを入れのばし、いちど沸騰させる。
  ④火からおろし鍋ごと氷水にあて、とろみがつくまで絶えず混ぜる。
  ⑤水で塗らした四角いタッパーなどに流し入れ冷やす。

また来年も作ろうっと(^ ^〃)


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No title

こんちは!

お~水ようかんも手作りかぁ。
Uちゃん、ほんといつも凄いよ。

美味しそう…

粉寒天ならうちも買い置きあるけど、
ただの寒天つくるためにある(^^;)
Uちゃんちだと、水ようかんに化けるんか…

(^0^)///

(*´Å`)ノ ヤポー♪

相変わらずすごいね。
水ようかんを作ろうという事すら
思いもしない感じで
お店で買って食べるもの!
・・・だもんなぁ

Uちゃんの家族は
美味しいスイーツが食べれて幸せだね。

(*´∇‘)ノ♪♪♪

No title

(ノ^∇^)/こんにちは~
つぶあんでもこしあんでも作ったんだね!
美味しそう~
私はつぶあんが好きなんだけど
ようかんはこしあんでも美味しいよね~!!

( ^ー゚)v

No title

今日はこっちにコメント♪
おぉおいしそうじゃないですか!?
ようかんも手作りできるなんてびっくり!!
やっぱり女性は手料理ですよ☆

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